Frigarui manchego, banderille caprese si acadele cu branza

Ingrediente:: 4 pere; 8 felii de sunca Serrano; 150 g brânză manchego semicurată; 12 bile de mozzarella; 6 roșii de viță de vie cherry; Câteva frunze de busuioc proaspăt; 200 g de brânză semi-rasă; Ulei de masline; Fulgi de ardei și sare

Dacă ești pasionat de brânză, ai noroc. Am pregătit trei aperitive ușoare, ieftine și delicioase cu brânză ca fir de ghidare: frigărui de brânză manchego cu pepene și șuncă, banderile caprese (sau ce este același: mozzarella, cherry și busuioc) și acadele de brânză rasă.

Trebuie doar să aveți câteva bastoane de frigărui, steaguri sau bețișoare gata, iar în clipirea frigiderului și câteva minute în cuptor veți avea gata aceste trei capricii pur și simplu irezistibile.

Pas cu pas

Cum se fac frigarui de branza manchego cu pepene galben si sunca

Tăiați bucata de brânză manchego în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.
Înfășurați fiecare dintre cuburile de brânză cu o fâșie de șuncă Serrano.
Curățați și tăiați cele patru pere în sferturi și curățați-le, îndepărtând bine toate semințele.
Pe o frigăruie, faceți clic pe o bucată de pere, o ruladă de șuncă și brânză și, pentru a termina, o altă bucată de pere.
Încălziți un fier de călcat și adăugați un fir de ulei de măsline. Se rumenesc frigaruile din toate părțile și se servesc fierbinți.

Cum se fac banderile caprese (mozzarella, cherry și busuioc)

Așezați bilele de mozzarella într-o strecurătoare pentru a îndepărta tot lichidul care le conservă.
Spălați cele șase roșii cherry, uscați-le și tăiați-le în jumătate. Și spălați și uscați și frunzele de busuioc.
Asamblați steagurile sau bețișoarele introducând jumătate de roșie, o frunză de busuioc și una dintre bilele de mozzarella în fiecare. Dacă optați pentru o frigăruie mai mare, puteți repeta operația de încă două ori pentru ao umple.

Cum se fac acadele de brânză rasă

Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament și aranjați frigăruile astfel încât să existe spațiu între ele.
Apoi, adăugați două linguri de brânză rasă la un capăt al fiecărui frigăru în cerc, apoi presărați cu un vârf de piper.
Apoi, zdrobiți brânza rasă ușor, astfel încât să se lipească cât mai mult de frigărui, asigurându-vă că cercul pe care îl formează nu se destramă.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și introduceți frigaruiele timp de aproximativ 5 minute sau până când vedeți că brânza începe să se rumenească. Se lasă să se răcească până se solidifică și sunt gata de servit.