- Ingrediente:
- 400 g carne de porc tocată
- 1 vârf de curry
- 50 g slănină
- ½ ceapă
- ½ cană oțet de mere
- 150g zahăr
- 2 cm rădăcină de ghimbir
- 1 baton de scorțișoară
- Sare
- Ardei colorat
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 mere
- 8 mini chifle
- Câteva frunze de cimbru
Mărturisim: tartinele mini burger ne-au epuizat. Nu au mai mult mister decât să facă hamburgeri și să le așeze pe mini chifle.
Atingerea sofisticată este oferită de acompaniament: un chutney de mere, care este un condiment super simplu, de tip gem, de făcut și interschimbabil cu multe alte sosuri sau gemuri.
Și, deoarece ingredientul principal sunt hamburgerii, este un tip de canapea pe care tânărul și bătrânul îl iubesc. Succes asigurat!
Cum se face pas cu pas
- Pregătiți hamburgerii. Pentru a face mini burgerii, amestecați carnea împreună cu ceapa (curățată și tocată) și slănina (tăiată în cuburi mici). Apoi, sare și piper, adăugați câteva picături de ulei de măsline și frământați cu mâinile. În cele din urmă, formați aproximativ opt mini hamburgeri și rezervați-l la frigider.
- Faceți chutney-ul cu mere. Pentru a face acest condiment, mai întâi curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în cuburi. Apoi marinati-le cu zaharul si otetul timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați condimentele, ghimbirul ras și sarea. Și, în cele din urmă, încălziți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când.
- Asamblați canapele. După ce ați terminat chutney-ul, prăjiți mini-burgerii timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Serviți pe mini rulouri cu un pic de chutney de mere deasupra și câteva frunze spălate de cimbru proaspăt.
Vreo idee
- Dacă vă place mai mult, puteți face și chutney-ul cu pere în același mod . Și dacă nu doriți să pierdeți atât de mult timp făcându-l, rețineți că vând chutney ambalat în multe unități sau că îl puteți înlocui și cu un gem sau un dulceață de ardei, roșii, prune …
- Și dacă există un vegetarian printre invitați, soluția este să faci și versiuni vegetariene: cu mini burgeri de soia sau seitan, sau cu falafel (chiftelă de pastă de năut sau fava), de exemplu.
TrickClara
DACĂ NU AVI MULTE TIMP
Puteți trece de la a face aluatul pentru burgeri și pentru cei pregătiți. Acest lucru vă economisește timp suplimentar. Și cu atât mai mult dacă înlocuiți chutney-ul cu un gem gata preparat.
