- Ingrediente:
- 240g arcuri
- 1 dovlecei
- 1 ardei gras roșu
- 1 vinete
- 1 ceapă
- 2 roșii
- 2 usturoi
- Pătrunjel
- Arpagic
- 60 g măsline verzi
- Ulei de masline
- Sare
Cele lacitos cu legume sunt una dintre acele feluri de mâncare care au aceasta totul. Energia pastelor și beneficiile și puterea sățioasă a legumelor. Se potrivesc perfect dacă sunteți vegetarian sau aveți un invitat care este. Și din moment ce sunt delicioase atât proaspete, cât și reci, pot fi lăsate gata atunci când nu aveți timp să gătiți sau pentru tupperware la serviciu, o zi la plajă, o excursie la munte … Frigiderul Clara nu lipsește niciodată .
Cum se pregătește pas cu pas
- Se spală și se taie . Spălați vinetele și dovleceii și tăiați-le pe ambele. Curățați ardeiul de semințe și coaste și spălați-l și pe acesta. Tăiați cele trei legume în cuburi foarte mici. Și curățați și tocați ceapa și usturoiul
- Se amestecă prăjit . Mai întâi, prăjiți ceapa și usturoiul într-un fir de ulei timp de aproximativ 5 minute. Apoi se adaugă ardeiul gras și se sotează încă 5 minute. Apoi se adaugă dovleceii și vinetele și se sotează încă 5 minute.
- Completați acompaniamentul . Adăugați roșiile spălate și rase și măslinele scurse și tocate. Se amestecă totul, se condimentează și se fierbe timp de 10 minute. Îndepărtați și, odată cu focul, presărați pătrunjelul tocat.
- Gatiti pastele . Gatiti arcurile conform instructiunilor producatorului. Pentru a nu se lipi, puteți adăuga puțin ulei în apa de gătit.
- Se amestecă și se servește . Odată fierte, scurgeți pastele și amestecați-le cu șobolanul de legume. Distribuie-l pe farfurii și ornează cu câteva frunze de pătrunjel și câteva arpagic tocat.
TrickClara
Idei pentru personalizarea rețetei
Pentru a face vasul mult mai ușor, puteți face fără măslinele, care sunt foarte calorice. Dimpotrivă, dacă sunteți interesat să-i îmbunătățiți aroma, puteți amesteca măsline verzi și negre.
Iar dacă ești vegetarian și ai nevoie de un fel de mâncare mai complet, poți adăuga o mână de naut sau arahide fierte care îți vor oferi un plus de proteine vegetale și toată energia de care ai nevoie.
Dovlecei, ideal pentru a se dezumfla
Pe lângă faptul că oferă foarte puține calorii (doar 15 cal / 100 g), are proprietăți drenante care ajută la combaterea retenției de lichide. Cu toate acestea, rețineți că dovleceii absoarbe o mulțime de ulei, așa că, dacă nu doriți să adăugați calorii pe de altă parte, gătiți-le fierte, fierte sau fierte la foc mic cu foarte puține grăsimi.
