100% fără culpă: lasagna rece Bonito cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente:: 12 farfurii de lasagna; 600 g de coadă de bonito, tăiată cubulețe; 2 ardei roșii; 2 vinete; 1 ceapă; 100 g brânză proaspătă; Voinicică; Pătrunjel; 2 dl de ulei de măsline; 1 dl de oțet de sherry; 2 catei de usturoi; Boabe de piper negru; Dafin

(Versiune tradițională: 535 kcal - Versiune ușoară: 335 kcal)

Lasagna nu trebuie să fie bomba cu calorii pe care o știm cu toții. Lasagna noastră de bonito rece cu conținut scăzut de calorii are cu 200 de calorii mai puțin decât rețeta tradițională.

Un fel de mâncare 100% fără vină datorită faptului că am renunțat la sosul beșamel sau la alte sosuri, deoarece am folosit legume prăjite, care necesită mult mai puțin ulei decât dacă le prăjiți în mod tradițional.

Pe scurt, o rețetă delicioasă mult mai ușoară și o modalitate bună de a adăuga mai mult pește la meniuri.

Cum se face lasagna rece cu calorii scăzute în calorii pas cu pas

Faceți marinada. Mai întâi, încălziți uleiul cu oțetul, usturoiul, frunza de dafin și piperul. Apoi, gătiți întregul timp de aproximativ 10 minute, adăugați bonito cubulete și lăsați-l să gătească încă 3 sau 4 minute. În cele din urmă, lăsați-l să se răcească și rezervați-l la frigider pentru aproximativ 24 de ore.
Prajiti legumele. Preîncălziți cuptorul la 200 ^o . Curățați ceapa, curățați ardeii și vinetele și grătiți totul. Odată ce legumele sunt al dente (prăjite, dar încă întregi), scoateți-le, tăiați-le în fâșii, sare și piper și condimentați cu pătrunjel.
Gatiti pastele si asamblati lasagna. Gatiti farfuriile de lasagna in multa apa clocotita urmand instructiunile comerciantului. Amestecați legumele împreună cu bonito-ul scurs și brânza cubulețe. Asamblați lasagna alternând straturile de paste și umplutură. Și însoțiți și decorați cu rucola.