100% fără vină: macaroane extra ușoare

Ingrediente:: 240 g macaroane; 1 ceapă; 400 g de roșii zdrobite; 1 linguriță de zahăr brun; 2 linguri de
măsline negre; Câteva frunze de busuioc; 1 cățel de usturoi; Ulei de masline; Sare şi piper

(Versiunea tradițională 672 kcal - Versiunea ușoară 360 kcal)

Una dintre cele mai răspândite legende urbane care există este că pastele te îngrașă. Dar nu este exact așa. Pastele în sine au foarte puține grăsimi.

Indiferent dacă vă îngrășați sau nu depinde în esență de cantitatea pe care o luați și, mai presus de toate, de o companie proastă: sosuri super calorice care îl fac o bombă cu ceas atunci când vine vorba de slăbit. Și dacă nu, încercați aceste macaroane ușoare 100% fără vină, cu 0% regrete. Aveți grijă: au cu 312 mai puține calorii pe porție, ceea ce nu este puțin …

Se estimează că 60 g de paste de persoană sunt suficiente

Se estimează că este suficientă în medie 60 de grame de paste uscate de persoană. Și dacă, în plus, îl faci al dente sau optezi pentru paste integrale din grâu, te obligă să mesteci mai mult și, prin urmare, satisfac și mai mult.

În rețeta noastră, de exemplu, am optat pentru macaroane normale, dar în cantitatea potrivită și al dente. Și am găsit o companie bună pentru ei. Un sos ușor de roșii, datorită faptului că l-am făcut la foc foarte mic și aproape fără ulei.

Pentru a le ușura din ce în ce mai mult, nu am adăugat smântână, smântână sau brânză de niciun fel. Și, în schimb, am încorporat măslinele negre ca o poticnire care, deși nu sunt super ușoare, au grăsimi bune care au grijă de sănătatea noastră.

Cum să le faci pas cu pas

Pregătiți sosul. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le pe amândouă foarte fin. Intr-o tigaie cu un fir de ulei de masline, rumeniti putin usturoiul fara sa se arda. Apoi adăugați ceapa și sotati-o, acoperită și la foc mic, până când este moale și transparentă, aproximativ 8 până la 10 minute. Apoi, adăugați sosul de roșii, presărați cu zahărul brun și condimentați. Și lăsați întregul să gătească aproximativ 15 minute, amestecând din când în când cu o lingură de lemn.
Gatiti pastele. În timp ce sosul tocmai se prepară, aduceți apa la fiert cu puțină sare și gătiți macaroanele până când sunt al dente, conform instrucțiunilor comerciantului. Calculați timpii astfel încât sfârșitul fierberii sosului și sfârșitul pastelor să coincidă mai mult sau mai puțin. În acest fel nu veți trece macaroanele în așteptarea epuizării sosului.
Asamblați farfuria și serviți-o. Pe de o parte, scurgeți macaroanele și amestecați-le cu sosul de roșii pregătit. Și pe de altă parte, tocați măslinele negre foarte mici și spălați și uscați bine frunzele de busuioc. Acum trebuie doar să distribuiți pastele în farfurii, să le stropiți deasupra cu frunzele de busuioc și măslinele tocate și să le serviți imediat.