Noi stim. Se apropie cele mai importante sărbători ale anului și aveți același meniu în cap ca întotdeauna. Nu vă așezați și dați-i o rotire! Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții și să dați mâncărurilor dvs. o notă diferită, acesta este secretul: brânza elvețiană.
Brânzeturile elvețiene autentice sunt recunoscute în întreaga lume pentru că sunt artizanale, sănătoase, naturale, fără aditivi chimici, fără gluten și lactoză și cu arome rafinate și de neegalat. În plus, aceste brânzeturi urmează un proces de producție atent bazat pe rețete transmise de secole. Calitățile sale excelente sunt garantate cu sigiliul AOP (Appellation d'Origine Protégée), care în Elveția primește denumirile de origine precum Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP sau Emmentaler AOP. Pe de altă parte, soiul Appenzeller® este, de asemenea, foarte apreciat în rândul iubitorilor de brânză, pentru aroma sa puternică și rafinată, rezultatul utilizării unei enigmatice marinate cu ierburi al cărei amestec este cunoscut doar de două persoane din întreaga lume.
Pentru a pregăti tot felul de feluri de mâncare, brânzeturile elvețiene sunt ingredientul perfect pentru a vă înviora meniurile de Crăciun cu o notă sănătoasă, naturală și absolut delicioasă. Din acest motiv, vă propunem această rețetă mai jos, astfel încât să puteți începe să vă inspirați pentru aceste sărbători și să vă puteți surprinde oaspeții cu cele mai gustoase, sănătoase și naturale feluri de mâncare.
Rețetă AOP Tête de Moine:
Plăcinte AOP Tête de Moine cu roșii cherry
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gătit : 15 min
Dificultate : ușoară
Ingrediente : Pentru 4 tartule
150 g roșii cherry
ulei
1 foietaj
1 linguriță de unt
2 linguri de pesto
sare si piper
4 rozete Tête de Moine AOP
Frunze de busuioc
pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-un vas, acoperiți roșiile cu ulei, sare și piper. Se sotează roșiile timp de aproximativ 3 minute într-o tigaie fierbinte. Lăsați-le pe o hârtie de bucătărie pentru a absorbi uleiul.
2. Întindeți foietajul și faceți 4 pătrate. Așezați pătratele de aluat în tigăile pătrate pre-untate. Odată ce masa de foietaj este așezată, străpungeți-le. Răspândiți pesto-ul peste tartele și apoi roșiile. Gatiti la cuptor 12 minute.
3. Scoateți tartletele. Se ornează cu rozete de Tête de Moine AOP și frunze de busuioc.
Descoperiți mai multe rețete cu brânzeturi elvețiene.
