- Ingrediente:
- 16 creveți
- 200 g de chirlas
- 200 g taitei subtiri
- 1 ceapa rosie
- 1 morcov
- 80 g fasole verde
- 2 fire de șofran
- Pătrunjel
- Ulei de masline
- Sare
Fidea tăiată cu chirlas și creveți este o plăcere foarte completă, energică și nu grea pentru simțuri datorită conținutului scăzut de calorii din fructele de mare și a efectului puternic de ardere a grăsimilor acestor două ingrediente.
În plus, deoarece combină carbohidrații cu proteine și fibre, sunt ideali ca un singur fel de mâncare. Și au acea atingere festivă pe care o oferă fructele de mare atât pentru a surprinde oaspeții cu un fel de mâncare suculentă, cât și pentru a ne sărbători într-o zi, pentru că da, pentru că merităm.
Cum se face pas cu pas
- Pregătiți fructele de mare . Mai întâi, înmuiați chirlas astfel încât să elibereze tot nisipul și impuritățile. Se face în apă sărată și se lasă să se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, curățați creveții - păstrând capetele și cojile - și îndepărtați intestinul.
- Faceți bulionul . Luați capetele și cojile creveților pe care le-ați rezervat și căleți-le în 2 linguri de ulei timp de aproximativ 3 minute sau cam așa ceva. Se adaugă firele de șofran, se condimentează, se acoperă cu 6 dl de apă și se fierbe aproximativ 5 minute.
- Gatiti taiteii . Se strecoară bulionul de la creveți. Apoi, puneți-l din nou pe foc și gătiți tăiței timp de aproximativ 6 minute. Și, în cele din urmă, scoateți, acoperiți și lăsați-l să se odihnească încă 5 minute.
- Călește legumele . Curățați ceapa. Răzuieți morcovul și tocați-le pe ambele. Și tăiați fasolea în fâșii subțiri. Se sotează toate legumele timp de aproximativ 3 minute. Adăugați creveții și chirlele clătite și scurse și mai căleți încă 2 minute până când chirlas se deschide. Adăugați tăiței și pătrunjelul, amestecați cu atenție și serviți.
Trucul Clara
O notă de aromă
Pentru a da vasului mai multă aromă și aromă, la pasul 2 lăsați șofranul să se prăjească puțin înainte de a adăuga apă pentru a face bulionul. Dar fii atent, deoarece șofranul arde foarte ușor
Chirlas și creveți, două puternice arzătoare de grăsimi
Chirlas, creveții și toate fructele de mare în general, în afară de faptul că conțin foarte puține grăsimi, sunt alimente bogate în vitamine din grupa b (b12, b3 …) care sunt esențiale pentru a transforma grăsimile în energie. În cazul creveților, în plus, coaja acestuia conține chitosan, care inhibă absorbția grăsimilor. Ceea ce transformă chirlas și, mai presus de toate, creveții în alimente puternice pentru arderea grăsimilor.
Dacă doriți să cunoașteți mai multe rețete cu efect de ardere a grăsimilor, faceți clic aici.
