Pașii anteriori
Pașii anteriori
Pentru a face nuga de ciocolată, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să tapetezi o matriță dreptunghiulară cu prune, capacitate de 1 litru, cu hârtie rezistentă la grăsime, astfel încât să fie bine întinsă. Și aveți nevoie de: 200 g de ciocolată cu lapte, 200 g de ciocolată fondant, 80 g de unt, 50 g de orez pufat și 2 linguri de drajeuri colorate de ciocolată.
Tocam ciocolata
Tocam ciocolata
Luați cele două tipuri de ciocolată și radeți-le sau tăiați-le în bucăți foarte mici cu ajutorul unui cuțit cu lamă largă.
Se topește cu untul
Se topește cu untul
Încălziți apa într-o cratiță mare. Completați cu un vas de sticlă sau metal, cu ciocolată și unt în interior. Și amestecați cu tije manuale sau cu o spatulă până când ambele ingrediente sunt topite.
Se toarnă în matriță
Se toarnă în matriță
Se ia de pe foc, se adaugă orezul pufos și se amestecă repede. Se toarnă în matriță, se nivelează și se presară deasupra cu stropile colorate.
Se răcește și se servește
Se răcește și se servește
Lăsați amestecul să se răcească la frigider timp de 2 ore. Se formează înainte de servire și se taie în pătrate.
Dacă ați avut vreodată dorința de a vă face propriul nuga și v-ați tăiat de teamă că va fi prea complicat, aceste petreceri de Crăciun nu veți rezista să le încercați.
Nuga de ciocolată este unul dintre cele mai ușoare deserturi de făcut și , cu pas cu pas, mult mai mult. Și dacă nu, verificați-o singură …
Ingrediente pentru a face nuga de ciocolată:
- 200 g ciocolata cu lapte
- 200 g fondant de ciocolată
- 80g unt
- 50 g orez pufos
- 2 linguri de drajeuri colorate de ciocolata
Memento pas cu pas:
- Pașii anteriori. Căptușiți o matriță dreptunghiulară cu prune, capacitate de 1 l, cu hârtie rezistentă la grăsime, astfel încât să fie bine întinsă.
- Tocam ciocolata. Luați cele două tipuri de ciocolată și radeți-le sau tăiați-le în bucăți foarte mici cu ajutorul unui cuțit cu lamă largă.
- Se topește cu untul. Încălziți apa într-o cratiță mare. Așezați un vas de sticlă sau metal deasupra cu ciocolata și untul înăuntru. Și amestecați cu tije manuale sau cu o spatulă până când ambele ingrediente sunt topite.
- Se toarnă în matriță. Scoateți-l de pe foc, adăugați orezul pufos și amestecați repede. Se toarnă în matriță, se nivelează și se presară deasupra cu stropi de ciocolată colorată sau se aranjează aliniate în jurul întregului perimetru.
- Se răcește și se servește. Lăsați amestecul să se răcească la frigider timp de 2 ore. Se formează înainte de servire și se taie în pătrate.
Prezentări diferite
Am ales să-l decorăm cu drajeuri colorate de ciocolată și să-l servim în cuburi mici, dar aveți opțiuni nesfârșite.
- Într-un cerc. O posibilitate este de a tăia nuga în bețișoare groase și de a le aranja în poziție verticală pe o tavă, formând un cerc. Le putem lega cu o panglică de Crăciun și le putem pune în centru polvorone, mantecados, peladillas sau nuci.
- Pe frigarui. Cele mai moi, cum ar fi nuga Jijona sau nuga cu gălbenuș, pot fi tăiate în cuburi mici și frigarui pe frigarui de lemn.
- Cu dantelă. Dacă optăm pentru forma clasică de prezentare, adică fâșii de nuga pe o farfurie sau o tavă, îi putem oferi un aspect mai festiv cu o dantelă sau, dacă este o tavă cu mânere, legând câteva arcuri colorate pe ele.
Descoperă toate rețetele noastre de desert.
