Fără complicații
Fără complicații
Dacă ești un fan al deserturilor ușoare și vrei să știi să faci un tort fără complicații, iată o rețetă super ușoară cu care o poți avea gata în cel mult o oră.
Adunați ingredientele
Adunați ingredientele
Pentru a face un tort pentru aproximativ 8-10 persoane aveți nevoie:
- 6 ouă
- 180g zahăr
- 185 g de făină
- 70g unt
- ½ lămâie
- Puțină esență de vanilie
Adunați-le pe toate și lăsați-le la temperatura camerei.
Bateți ouăle și zahărul
Bateți ouăle și zahărul
Primul pas pe care trebuie să-l faceți este să spargeți ouăle într-un castron mare, adăugați zahărul și bateți-le timp de 6 până la 8 minute cu tije electrice, până când acestea sunt spumoase și albicioase, și au mai mult sau mai puțin dublat volumul.
Adăugați restul ingredientelor
Adăugați restul ingredientelor
Spălați lămâia, uscați-o și radeți pielea, evitând partea albă. Adăugați o linguriță din această coajă la preparatul anterior și amestecați. Apoi, adăugați 175g de făină cernută, puțin câte puțin și amestecând ușor, până se integrează. Adăugați puțină esență de vanilie. Topiți 60 g de unt, așteptați să se încălzească și adăugați-l și voi.
Se unge matrița și se coace
Se unge matrița și se coace
Ungeți o matriță de aproximativ 22 cm diametru cu untul rămas și presărați-o cu făina rămasă. Se toarnă aluatul în el și se coace timp de 30-35 de minute într-un cuptor preîncălzit de 180 °.
Desfaceți și aruncați
Desfaceți și aruncați
Verificați dacă tortul este gătit punând centrul cu o scobitoare. Dacă iese curat, scoateți-l; dacă nu, gătiți încă 5 minute. Lăsați tortul să se încălzească și desfaceți-l trecând lama cuțitului în jurul interiorului matriței. Și întoarceți-l pe un suport de copt.
Cum se fac discuri de burete pentru ao umple
Cum se fac discuri pentru burete pentru ao umple
Cel mai simplu mod de a face un tort umplut este să îl tăiați în discuri. Pentru a face acest lucru fără un instrument specific și că vi se potrivește perfect, puteți încerca acest truc. Mai întâi marcați înălțimea tăieturii cu un bol întors cu capul în jos și câteva scobitori pe care le veți cuie tortul la aceeași înălțime și care vă vor servi drept ghid mai târziu.
Tăiați cu un șir
Tăiați cu un șir
Apoi, trebuie doar să luați o sfoară de bucătărie și, cu ajutorul ei, să tăiați tortul deasupra scobitorilor. Dacă nu ai șir la îndemână, poți folosi și spatule de patiserie sau un cuțit lung urmând același ghid.
Separați părțile
Separați părțile
Odată tăiate, puteți separa piesele pentru a le putea umple cu ceea ce vă place cel mai mult.
Umpleți și montați
Umpleți și montați
Există idei nesfârșite care să o completeze. Îl puteți umple cu cremă, așa cum am făcut în prima fotografie din galerie. De asemenea, este foarte bogat în ciocolată topită sau cremă de cacao așa cum vedeți aici, sau cu cremă de patiserie sau gem. Și apoi puneți restul discurilor înapoi deasupra.
Pune un capac
Pune un capac
Ca și în cazul umpluturii, îl puteți acoperi pur și simplu cu zahăr cernut cu o strecurătoare (așa cum am făcut în tortul umplut cu smântână) sau cu ciocolată topită, ca de exemplu aici. Dacă îl puneți pe un raft puteți turna ciocolata fără teamă și, odată ce este rece și cu ciocolata solidificată, transferați-o pe o sursă de servire sau pe o farfurie cu o dantelă decorativă.
Topping de fructe
Topping de fructe
Sau puteți opta și pentru un topping de fructe ca acest tort umplut cu cremă de patiserie. În plus, pentru a-l face mai suculent, am pus puțină miere amestecată cu suc de lămâie deasupra fructelor. Și dacă doriți mai multe idei de coacere, nu ratați toate deserturile noastre.
Cum se face un burete clasic
Ingrediente
- 6 ouă
- 180g zahăr
- 185 g de făină
- 70g unt
- ½ lămâie
- Puțină esență de vanilie
Pas cu pas
- Preîncălziți cuptorul la 180 °.
- Crăpați ouăle într-un castron mare, adăugați zahărul și bateți timp de 6 până la 8 minute.
- Adăugați o linguriță de coajă de lămâie și amestecați.
- Adăugați 175 g de făină cernută, puțin câte puțin și amestecând ușor, până se integrează.
- Adăugați puțină esență de vanilie. Topiți 60 g de unt, așteptați să se încălzească, adăugați-l și amestecați totul bine.
- Ungeți o matriță de aproximativ 22 cm diametru cu untul rămas și presărați-o cu făina rămasă.
- Se toarnă aluatul în el. Coaceți 30-35 de minute.
- Lăsați tortul să se încălzească și desfaceți-l trecând lama cuțitului în jurul interiorului matriței.
Dacă ceea ce căutați este rețeta tortului cu iaurt, îl aveți în torturile noastre ușoare. Și dacă doriți o versiune mai ușoară, încercați prăjitura noastră ultraligeră.
