Salate trădătoare: descoperă-le caloriile ascunse!

Regina caloriilor: salata rusească

Știm că este un fel de mâncare foarte apetisant acum când ajunge căldura, dar maioneza face acest fel de mâncare, totul, cu excepția ceva ușor. Veți pune în jur de 569 kcal pe porție în corp .

Îți vine mult, mult? Îndrăznește cu salata noastră rusă fără vină.

Aveți grijă cu salata de cezar

Această salată are salată romaine, bucăți de pâine prăjită, pui (adesea aluat), parmezan și un sos delicios (deși caloric) pe bază de usturoi, ulei, muștar, miere, parmezan, ou, sare și hamsii. Toate acestea îți transformă „salata ușoară” într-un fel de mâncare de 519 kcal .

Caloric Rainbow: Salată Caprese

Rețeta este simplă: roșii, mozzarella de bivol, busuioc, oregano, oțet balsamic, sare și ulei. Acest fel de mâncare răcoritoare vă va oferi aproximativ 470 kcal.

Cu fructe: salată waldorf

Nu vă faceți copil, chiar dacă aveți o salată de waldorf, nu, nu se consideră fructe. Această salată cu salată, țelină, măr, nuci, nuci de pin, stafide și pui este îmbrăcată cu un sos cu muștar Dijon, maioneză, lămâie, smântână sau smântână și zahăr sau miere. Vă veți imagina că, ușoară, ușoară, acest fel de mâncare nu este. Veți lua aproximativ 434 kcal .

Culoare (și puține calorii) pe farfurie: salată grecească

Grecul este o salată completă și perfectă pentru vară. Veți avea nevoie de roșii coapte, castraveți, ceapă roșie, măsline negre, brânză feta, ulei, sare și oregano. O farfurie vă va oferi aproximativ 250 kcal.

The Light Queen: Green Salad

Numele propriu îl indică deja, salata verde este verde. Sau, dacă preferați, semi verde, dacă utilizați mezclum. Pentru a-i da mai multă aromă, pregătiți un dressing pe bază de suc de portocale, suc de lămâie, apă și ulei de măsline și veți lua doar 181 kcal .

Cum arată salata perfectă? Deși poate părea ușor, nu este. Dacă doriți o salată ușoară, trebuie să țineți cont de toate ingredientele și pansamentul. Exagerarea cu ulei sau exagerarea sosurilor ambalate poate transforma o salată simplă într-o bombă cu ceas. Sau, alegerea a doar patru bucăți de salată vă va lăsa flămând și vă veți delecta cu gustări necontrolate.

În galerie veți găsi caloriile care sunt ascunse în cele mai frecvente tipuri de salată. În plus, vă lăsăm câteva sfaturi mai jos, pentru a vă putea bucura de acest fel de mâncare, în cel mai sănătos mod posibil și fără a pierde un pic de aromă.

Nu toate salatele sunt la fel

Îți spui că vei mânca o singură salată pentru a slăbi, dar care? După cum ați văzut în galerie, puteți avea un verde de doar 181 de calorii sau un rus care atinge 569 de calorii. Diferența este scumpă. O salată poate fi o opțiune ușoară sau poate avea chiar mai multe calorii decât un cheeseburger complet, în funcție de ingrediente și de pansamentul pe care l-ați pus. Aveți grijă la pansament! Fiecare lingură de ulei - fie că este măsline, floarea soarelui, porumb … - este de 90 kcal. Mai bine măsurați cantitatea înainte de a vă îmbrăca.

Cea mai bună salată română

Când baza salatei trebuie să fie salată, de preferință folosiți romaine în loc de aisberg, deoarece conține mai multă apă și vă va umple mai puțin timp. În plus, salata română oferă mai multă vitamină A - o mare parte din aceasta sub formă de beta-caroten, asociată cu prevenirea anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân și ovarian - și vitamina K - necesare pentru coagularea sângelui. Romaine, la fel ca spanacul și rucola, este, de asemenea, mai bogată în folat, o vitamină din complexul B care reduce riscul de cancer colorectal, ovarian și de sân.

Fibre și proteine: adăugați leguminoase

Potrivit revistei Obesity, luarea leguminoaselor crește senzația de plenitudine cu 31%. Și carbohidrații săi sunt absorbiți încet, astfel încât foamea durează mai mult să apară. În plus, Școala de Sănătate Publică din Harvard (SUA) se asigură că consumul de leguminoase cel puțin de două ori pe săptămână reduce șansele de cancer mamar cu 24%. Și, de asemenea, scade colesterolul „rău”.

Cu coaja de citrice

Adăugarea puțină coajă de portocală sau lămâie la salată nu numai că îi va oferi o notă specială de aromă și aromă, dar vă veți proteja și de cancerul de piele. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Arizona (SUA), administrarea unei linguri de coajă de lămâie pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta această boală a pielii cu 30%.

Fructe proaspete în loc de stafide

Stafidele sau merisoarele uscate sunt două opțiuni frecvente atunci când vrem să dăm o notă dulce salatelor. Sunt delicioase, da, dar cu o jumătate de cană adăugați 40 g zahăr. Pe de altă parte, dacă încorporezi fructe proaspete, cum ar fi o jumătate de cană de struguri sau rodie, vei adăuga doar 12 g zahăr în farfurie. Merită.

Kale, de asemenea crud

Acest kale este sărac în calorii, dar foarte bogat în fibre, fier, calciu, antioxidanți și substanțe anticanceroase. Cu cât îl gătești mai mult, cu atât pierde mai mulți nutrienți. Deci, de ce să nu-l adăugați la salate? Periați frunzele cu un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie și sare pentru a le reduce amărăciunea.

Ou, aliat al legumelor

Pentru ca salata dvs. să fie un fel de mâncare completă și mai plină, trebuie să includeți proteine cu conținut scăzut de grăsimi. Aveți multe opțiuni: ou fiert, cuburi de pui la grătar, conserve de ton, cuburi de șuncă … Cu toate acestea, oul are un avantaj suplimentar. Potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea Purdue (SUA), grăsimea din gălbenuș ajută la absorbția între 3 și 8 ori a mai multor carotenoizi din legume, antioxidanți care ajută la reducerea riscului unor boli oculare și anumite tipuri de cancer.

Cereale sățioase: Cu quinoa, mai puțină foame

Adăugarea de cereale (orez, bulgar, cuscus …) este un pariu sigur pentru salate care să te umple. Și dacă le folosiți în versiunea integrală, veți rezista și mai mult fără foamea. Una dintre cele mai satisfăcătoare cereale este quinoa, deoarece conținutul său de proteine este mult mai mare decât cel al altor cereale. O ceașcă de quinoa gătită oferă aproximativ 10 g de proteine.

Spune da avocado

O investigație a Universității din Ohio (SUA) a observat că adăugarea de avocado în salată corpul nostru absoarbe mult mai multe carotenoide (prezente în legumele galbene, portocalii și roșii), care previn cancerul. În plus, este bogat în grăsimi mononesaturate, care reduc colesterolul „rău” și au un efect sățios. Desigur, un sfert de bucată este suficient pe porție.

Brânză de vacă

Brânza oferă proteine și calciu. Cabana în special este foarte recomandată, deoarece este o brânză proaspătă ușoară, bogată în cazeină, un tip de proteină pe care organismul o digeră mai încet, deci se satisface mai mult timp. Și datorită texturii sale cremoase, puteți chiar să vă salvați pansamentul.

Și dacă doriți mai multe idei, nu ratați rețetele noastre ușoare, rapide și … delicioase de salată!