Cele piureuri, piureuri și sucuri verzi sunt la modă și băuturi sănătoase, cât și de curățare sau de dezintoxicare. Dar nu este întotdeauna așa …
Este sănătoasă o dietă bazată pe sucuri verzi?
Depinde. Dacă dieta se bazează exclusiv pe aceste sucuri, va avea un deficit de mulți nutrienți de care avem nevoie. După cum subliniază dieteticianul-nutriționist Aitor Sánchez, „le putem lua în mod regulat, dar niciodată ca înlocuitor al meselor importante”.
- Nu sunt miraculoase. Deși pot fi considerați sănătoși: furnizează mulți micronutrienți și, în plus, atunci când sunt luați fără gătit sunt mai bine folosiți. Dar nu slăbesc în sine și nici nu purifică așa cum promit.
Înlocuiesc fructele și legumele?
Nu. Este întotdeauna mai bine să mănânci fructe și legume întregi. Procedând astfel, trebuie să le mestecăm și, de asemenea, să profităm de toate fibrele lor. Și asta ne ajută să ne simțim mai repede saturați. În plus, atunci când facem suc folosim mai multe bucăți decât atunci când le consumăm și, prin urmare, luăm și mai multe calorii.
În mod ideal, mâncați fructe și legume întregi
Cum ar trebui să arate smoothie-ul verde perfect?
- Mai multe legume. Și mai puține fructe. Acest lucru reduce conținutul de calorii și zahăr.
- Cu piele. Ori de câte ori poți, lasă-l. În el sunt mulți micronutrienți.
- Pentru a controla caloriile. Nu adăugați zahăr, sirop de agave sau miere. Aroma mai bună cu condimente.
- Loveste-l. Adăugați apă sau gheață zdrobită în suc pentru a completa paharul. Vei reduce caloriile.
- Mai complet. Adăugați lapte degresat sau brânză bătută. Îi vei da o proteină suplimentară … și cremă.
- Pentru a-l păstra. Adăugați puțin suc de lămâie, care întârzie oxidarea, și păstrați-l la frigider. Amintiți-vă însă că valoarea sa nutritivă nu va fi atât de mare.
Smoothie, mai bun decât suc?
Da, deoarece smoothie-urile au mai multe fibre, ceea ce face absorbția zaharurilor mai lentă și mai satisfăcătoare decât sucul. Dacă vrei să știi care este cel mai potrivit suc sau smoothie pentru tine, ia testul nostru pentru a găsi smoothie-ul de care are nevoie corpul tău.
