Cu siguranță mai mult de unul (indiferent dacă urăști legumele sau dacă nu înnebunești din cauza asta) s-a întrebat vreodată dacă este posibil să îndeplinești recomandarea „5 fructe și legume proaspete pe zi” doar cu fructe.
În varietate este trucul
Ei bine, răspunsul este nu. Ne pare rău, dar nu merită să o faci doar cu fructe. După cum explică Manuel Moiño, președintele Comitetului științific al „5 pe zi”, deși atât fructele, cât și legumele oferă fibre, vitamine, minerale și compuși fitochimici, tipul și cantitatea acestor substanțe sunt diferite în funcție de grup și chiar variază între fructe și legume. Acesta este motivul pentru care, pe lângă administrarea a cel puțin 5 porții de fructe și legume pe zi, acestea ar trebui să fie cât mai variate posibil.
Care este raportul ideal?
Ținând cont de obiceiurile și obiceiurile noastre atunci când vine vorba de mese, cel mai indicat lucru ar fi să consumăm cel puțin 3 porții de fructe pe zi (pentru desert și între mese) și 2 de legume (pentru prânz și cină). Cu toate acestea, dacă mănânci ocazional mai multe fructe decât legume sau invers, nu este o problemă.
Luați legumele în smoothie
Una dintre posibilitățile de a lua mai multe legume este să o faci într-un smoothie. Rețineți însă aceste considerații și că smoothie-urile, shake-urile și sucurile verzi nu sunt întotdeauna atât de sănătoase și de curățate pe cât se crede.
- Fără a exagera. Smoothies sunt o alternativă bună dacă urăști legumele, dar odată cu ele bei mai mult și te umple mai puțin decât dacă le consumi întregi și le mesteci.
- Ferește-te de „extras”. Puteți încorpora niște fructe pentru a le oferi dulceață și a le face să coste mai puțin de luat, dar dacă adăugați lapte, nuci, cereale … acest lucru adaugă o mulțime de calorii.
Trei shake-uri magice pentru a camufla legumele
Inima mai puternică bazată pe sfeclă. Bate sfecla cu căpșuni, zmeură, pară sau suc de mere și vei vedea cum gustul sfeclei este foarte camuflat (dar beneficiile sale nu se pierd).
Camuflați morcovul pentru a vă proteja vederea. Amestecați un morcov, un măr, o lămâie și o bucată de rădăcină de ghimbir și reduceți cu apă. Aroma sa delicioasă vă va face să cereți mai mult.
Smooth verde, dulce și purificator. Amestecați salata verde și spanacul cu măr acru, pere și lămâie. Adăugați apă și gheață și vedeți dacă puteți distinge legumele?
Și dacă doriți mai multe idei, puteți încerca unul dintre cele 8 shake-uri ușoare cu care veți arăta (chiar) mai frumos și mai sănătos.
Trucul Clara
Ai încercat-o în tortilla?
Și dacă totuși vă este greu să mâncați legume, mergeți mai departe și încorporați-le în felurile de mâncare cu trucurile și rețetele noastre pentru a mânca mai multe legume camuflându-le. Există multe modalități de a-l îmbrăca: preparând crochete, hamburgeri sau pur și simplu adăugându-le la o omletă (franceză sau cartof).
