Proprietățile ovăzului: de ce este atât de bun?

Regina cerealelor

Beneficiile sale pentru sănătatea cardiovasculară, sistemul nervos, sistemul digestiv sau chiar pentru a pierde în greutate, au plasat ovăzul în partea de sus a cerealelor. Vă spunem toate secretele sale, beneficiile sale, cum să luați fulgi de ovăz în cel mai potrivit și sănătos mod și de unde să îl obțineți dacă nu îl aveți la îndemână.

Principalele proprietăți ale ovăzului

Foarte nutritiv. Este cerealele care furnizează cele mai multe proteine.
Multă fibră. Are fibre solubile și insolubile în același timp.
Energie sănătoasă. Conține mulți hidrați de absorbție lentă.
Bogat în minerale și vitamine B, precum și numeroși antioxidanți și antiinflamatoare.
Grăsimi sănătoase. Majoritatea sunt nesaturate și, prin urmare, recomandate

Făină de ovăz pentru slăbit?

Da. Fulgi de ovăz este un mare aliat pentru a slăbi. De ce? Pentru că a avea mai multe proteine și fibre decât alte cereale - precum și mai puțini carbohidrați (și mai ales o absorbție lentă) - este foarte hrănitor, sățioasă și îngrășă mai puțin. Dar cum este mai bine să-l luați: cereale, fulgi, tărâțe sau făină? Depinde pentru ce vrei.

Ovaz

Este cea mai puțin cunoscută prezentare. Este bobul plantei așa cum este sau decojit, dar fără presare.
Vă oferă toți carbohidrații și, dacă nu este decojit, și fibrele sale.
Este foarte nutritiv, dar nu este cel mai recomandat dacă vrei să slăbești.
Necesită înmuiere și gătit și este utilizat în salate sau combinat cu alte cereale: orez, quinoa sau cuscus …

Ovaz

Sunt rezultatul decojirii și presării boabelor de cereale.
Vă oferă fibre și niște proteine și carbohidrați cu absorbție mai lentă decât în alte prezentări. Mai ales dacă le iei rafinate, fără coajă. Dacă doriți să folosiți ovăz pentru a pierde în greutate, cerealele integrale sunt mai bune.
Indicat pentru a calma foamea în timp ce obțineți energie, deoarece hidrații săi de absorbție lentă fac ca energia să fie eliberată încetul cu încetul și aveți o senzație de sațietate pentru mai mult timp.
Se folosesc la micul dejun cu ovăz, produse de patiserie, bătători …

Tărâțe de ovăz

Tărâțele de ovăz sunt coaja exterioară a boabelor acestei cereale, adică ceea ce a rămas după rafinarea boabelor de ovăz pentru a obține fulgi.
Printre proprietățile sale, evidențiază conținutul său scăzut de carbohidrați și bogăția sa în fibre, care este sățioasă, oferă minerale și vitamine, ajută la combaterea constipației și oferă energie.
Este prezentarea ideală pentru dietele de slăbit.
Se folosește în piureurile de ovăz cu fructe și legume, micul dejun cu iaurt și alte produse lactate și ca înlocuitor pentru pesmetul în bătători.

Ovaz

Este cea mai puțin prezentă „naturală” dintre toate, deoarece este rezultatul măcinării și rafinării într-o măsură mai mare sau mai mică a bobului de ovăz.
Fiind rafinat, este cel mai sărac în fibre, dar cu mulți carbohidrați. Pentru a-l contracara, este mai bine dacă este cuprinzător.
Dacă doriți să țineți greutatea la distanță, este cel mai puțin indicat dintre toate.
Se folosește pentru a face clătite de fulgi de ovăz, pâine, prăjituri și produse de patiserie și, de asemenea, ca înlocuitor pentru alte făini mai grele.

Unde o poti gasi?

În zilele noastre, în toate supermarketurile puteți găsi făină, tărâțe și ovăz laminat cu o excelentă valoare pentru bani. Dar, dacă doriți să găsiți prezentări care sunt mai greu de găsit (organic, integral, ovăz gourmet …), mai jos aveți o selecție a unora dintre cele mai căutate și cele mai apreciate pe Amazon.

Fulgi de ovăz de regalitate

Acestea provin din miticul brand gourmet de fulgi de ovăz furnizați pentru casa regală britanică. Deși nu sunt cele mai ieftine (în raport cu alți fulgi de fulgi de ovăz pe care îi puteți găsi în orice supermarket), au acel glamour suplimentar pentru ca dvs. să luați micul dejun și să mâncați ca o regină și să cuceriți cele mai gourmet palate.

De la Quaker Oats Original la Amazon, 12,90 € pentru pachetul de 1 kg.

Fulgi de ovăz moi, crescuți organic

Acestea sunt una dintre cele mai apreciate fulgi de ovăz de pe Amazon și au o bună valoare pentru bani, având în vedere că sunt cultivate organic. Le puteți lua direct cu iaurt, lapte, băuturi vegetale sau sucuri. Și, de asemenea, să gătești cu ei. Singurul lor dezavantaj este că conțin gluten și pot avea urme de susan, soia și nuci.

De la El Granero Integral pe Amazon, 7,43 € per pachet de 1 kg.

Fulgi de ovăz fără gluten

Acești fulgi de fulgi de ovăz sunt, de asemenea, foarte apreciați de utilizatorii de internet și, pe lângă faptul că sunt organici, nu conțin gluten și nu conțin urme. Au o aromă plăcută și netedă și sunt potrivite pentru celiaci.

De la Bauck Hoff la Amazon, 8,21 EUR pentru 1 kg.

Fulgi de ovăz întregi

Nu sunt foarte ieftine, dar sunt integrale, lucru care nu se găsește ușor și care este recomandat în anumite rețete cu ovăz.

De la El Granero Integral pe Amazon, 11,62 € pentru 1 kg.

Tărâțe de ovăz simple

Raportul său calitate-preț îl face una dintre cele mai apreciate tărâțe de ovăz de către consumatori. Conține cereale și coajă în bucăți mici, ceea ce face ușor de încorporat direct în iaurturi și piureuri în dietele de slăbit.

De la El Granero Integral pe Amazon, 6 EUR pe kg.

Tărâțe de ovăz fără gluten

Deși nu este foarte ieftin, această tărâțe de ovăz primește recenzii extraordinare. Pe lângă faptul că este cultivat organic, are calitatea de a fi fără gluten, ceea ce îl face potrivit pentru celiaci.

De la Sol Natural pe Amazon, 11,93 € per kg.

Tarate de ovaz organice

Deși este cam scump, este indicat dacă sunteți în căutarea unei tărâțe de ovăz cultivate organic.

De la El Granero Integral pe Amazon, 12,9 EUR pe kg.

Fulgi de ovăz întregi

Fiind întreg, are mai multe fibre decât fulgii de ovăz obișnuiți și este mai potrivit în dietele de slăbit.

De la El Granero Integral pe Amazon, 3,80 € pe kg.

Boabe de ovăz întregi, fără gluten

Cereale integrale și ovăz fără gluten

În noaptea precedentă, spălați boabele de fulgi de ovăz în apă rece și lăsați-le să se înmoaie pentru a se înmuia. A doua zi, fierbeți-le cu de patru ori volumul lor de apă timp de 50-60 de minute. Având coaja, această fulgi de ovăz este foarte satisfăcătoare, precum și hrănitoare.

De la Sol Natural pe Amazon, 5,95 € per kg.

Și ce este terciul de fulgi de ovăz?

Dacă doriți să descoperiți în ce constă cea mai recentă modă foodie de pe Instagram, vă vom spune ce este terciul, cum este preparat și ce gadgeturi aveți nevoie pentru a-l face.

Utilizați fulgi de ovăz în felurile dvs. de mâncare

Iată o mulțime de rețete originale și delicioase de fulgi de ovăz.

Nevoia de a încorpora cerealele într-o dietă sănătoasă și echilibrată a plasat ovăzul pe podiumul celor mai populare datorită numeroaselor sale proprietăți și beneficii pentru sănătate.