Salată de linte cu pui și măr
Salată de linte cu pui și măr
Acest fel de mâncare combină proteinele puiului cu cele din linte și cele din brânza proaspătă. Această rețetă nu este doar super umplutură, ci și una dintre ideile bune pentru a mânca mai multe leguminoase. Trebuie doar să luați o mână de linte de ghiveci scurte și să le amestecați cu roșii tocate, câteva felii de măr, benzi de piept de pui la grătar, cuburi de brânză proaspătă și arpagic tocat.
Ou pocat cu avocado si creveti
Ou pocat cu avocado si creveti
Acest fel de mâncare, pe lângă faptul că este foarte satisfăcător, are un aspect irezistibil. Pe de o parte, are puterea nutritivă triplă a ouălor, creveților și avocado, bogate în proteine și vitamine. Și, de asemenea, este foarte apetisant pentru un prânz sau o cină de petrecere și pentru foarte puțini bani dacă cumpărați creveții deja gata, consultați rețeta.
Orez cu naut, pui și legume
Orez cu naut, pui și legume
Rumeniti niste taquitos de pui si apoi indepartati. Călește ceapa. Se adaugă fasolea verde, usturoiul tocat și se călește totul. Adăugați puiul auriu, o mână de naut gătit și orez. Se sotează totul împreună, se acoperă cu bulion fierbinte de pasăre și se gătește până când orezul este al dente. O puteți face și cu rămășițele unei tocănițe, unul dintre trucuri și rețete pentru a profita de resturile.
Caserola de dorată cu creveți și midii
Caserola de dorată cu creveți și midii
Pentru a găti această contribuție triplă de proteine, trebuie doar să combinați câteva fileuri de dorată și niște creveți sosiți, împreună cu niște midii aburite, niște cartofi fierți și un sos de roșii, ceapă și usturoi. Bogat, bogat, bogat.
Ouă amestecate cu sparanghel și ciuperci
Ouă amestecate cu sparanghel și ciuperci
Pentru a-și multiplica efectul sățios și a nu fi foarte caloric în același timp, trucul este să folosești un ou întreg împreună cu două albușuri pentru fiecare persoană. Intr-o tigaie, caliti usturoiul, ciupercile si sparanghelul aburit sau in oala si adaugati oul si albusurile batute cu putin patrunjel. Treci peste tot și … voila!
Năut cu spanac și cod
Năut cu spanac și cod
Iată un alt fel de mâncare cu un triplet de proteine, naut, cod și ouă de prepeliță. Este una dintre rețetele ușoare pe care le puteți face cu o oală de naut și constă în amestecarea nautului scurs cu niște lăstari de spanac spălați, cu niște benzi de cod desalinizat și cu câteva ouă de prepeliță fierte. Ușor, delicios, apetisant și plin de energie.
Tostas cu somon și omletă
Tostas cu somon și omletă
Dacă vă este foame, nu aveți timp și nu doriți să vă mulțumiți cu un sandwich simplu, încercați aceste pâine prăjită cu somon și omletă. Se prepară fulgerător și, combinând proteinele somonului, cele ale oului și cele ale brânzei, te lasă mulțumit și fericit! Vezi rețeta.
Salată verde cu pui și brânză de capră
Salată verde cu pui și brânză de capră
Pentru a face această salată, avem varză fragede amestecate (în acest caz, spanac și rucola), file de pui la grătar, puțină brânză de capră, migdale feliate, cuburi de țelină, zmeură și puțină miere pentru vinaigretă. Este una dintre rețetele ușoare cu pui (pentru când te-ai săturat să mănânci pui) și, atunci când combini carne, brânză și nuci, o injecție întreagă de proteine.
Hummus tradițional de naut
Hummus tradițional de naut
Într-un pahar de blender, adăugați niște usturoi, niște naut gătit, puțin tahini, suc de lămâie, sare și amestecați până la obținerea unui piure omogen. Se ornează cu niște naut gătit, nuci de pin și boia de ardei presărate deasupra. Și însoțiți-l cu pâine pita prăjită și tăiată în triunghiuri. Dacă doriți o versiune mai ușoară, nu ratați humusul nostru ușor.
Calmar umplut
Calmar umplut
Trucul pentru a-l face mai sătător este creșterea proteinelor de calmar cu o umplutură de creveți, ou fiert și orez. Tocam aripioarele si tentaculele calmarului si le prajim impreuna cu niste creveti decojiti. Adăugați ouă fierte tocate și orez gătit, amestecați totul împreună, umpleți calmarul cu acest amestec și închideți-le cu o scobitoare. Rumeneste-le intr-o tigaie, adauga rosia si ceapa si gateste-le aproximativ 20 de minute. Pentru a nu se rupe, nu le umpleți în exces, deoarece se diminuează atunci când sunt fierte.
Fasole cu ouă de prepeliță
Fasole cu ouă de prepeliță
Această rețetă este pe atât de plină, pe cât de ușoară și apetisantă. Se caleste un usturoi si jumatate arpagic tocat. Se adaugă câteva ciuperci feliate și se sotează. Adăugați niște fasole gătită și săriți peste tot. Se servește într-o cratiță cu două sau trei ouă de prepeliță prăjite deasupra. Și dacă doriți o proteină în plus, puteți adăuga la cele din fasole și ouă pe cele ale câtorva cuburi de mezeluri prăjite de curcan. Este una dintre rețetele pentru a slăbi … ușor și apetisant!
Frigarui de cocos si creveti
Frigarui de cocos si creveti
Combinația de proteine din pește alb și crustacee, ca în aceste frigărui de cocoși și creveți, este un pariu sigur atunci când nu doriți să vă omiteți dieta sau să renunțați la un fel de mâncare care vă lasă sățioși și mulțumiți. În plus, dacă adăugați o salată de rucola și portocale precum cea din rețeta noastră, veți obține un acompaniament proaspăt și ușor, care nu umbrește cocoșul și creveții și nici nu-l îngrașă. Vezi rețeta.
Clatite cu omleta si somon
Clatite cu omleta si somon
Înlocuind o clătită cu ouă pentru pâine, adăugați proteine la ouă omletă și pește. Rezultatul este o rețetă foarte satisfăcătoare și, datorită somonului, bogat în acizi omega 3. Cu care, la valoarea sa nutritivă ridicată, adăugați un plus care vă protejează inima. Vezi rețeta.
Scoici cu fasole
Scoici cu fasole
Pe de o parte, faceți un sos de usturoi și ceapă, adăugați niște fasole gătită, amestecați și prăjiți. Și pentru altul, faceți niște scoici aburite. Puneți totul împreună și serviți. Un dublu de proteine, ușor, rapid și delicios.
Rulouri de pui umplute cu șuncă
Rulouri de pui umplute cu șuncă
Pe niște file de pui, puneți o felie de șuncă Serrano. Rulați și fixați cu șnur sau scobitoare. Rumeniti-le intr-o tigaie cu un fir de ulei. Odată rumenit, adăugați sosul de roșii, legumele tăiate cubulețe, puțin vin dacă doriți și gătiți acoperit timp de aproximativ 10 minute. Pentru a decora, puteți presăra câteva ierburi aromate deasupra. Este una dintre mesele gata în câteva minute (și nu sunt conservate!).
Salată de fasole și sardină
Salată de fasole și sardină
Combinând proteinele din fasole, sardine și avocado, împreună cu roșii și măsline negre, veți obține un preparat delicios și super hrănitor. Și din moment ce am aruncat în conserve fasole și conservă de sardine, nici măcar nu a trebuit să deschidem aragazul. Sobe? Ce sobe? Este una dintre rețetele ușoare și rapide care pot fi făcute cu o cutie de sardine.
Ou umplut cu avocado și șuncă
Ou umplut cu avocado și șuncă
Aici aveți proteinele înmulțite cu trei (ou, șuncă și avocado). Un ușor, ieftin, foarte hrănitor și diferit de clasicul ou umplut; cu sunca, in loc de ton, si avocado, in loc de piper. Vezi rețeta.
Spaghete cu creveți și scoici
Spaghete cu creveți și scoici
Pierderea în greutate consumând paste este posibilă. Trucul este să faci cantitatea potrivită și să găsești o companie bună, cum ar fi creveții și scoicile, care au un conținut scăzut de calorii, dar bogat în proteine. Așa că rămâi plin și mulțumit mai mult timp. Vezi rețeta.
Lom umplut cu șuncă și ou fiert
Loin umplut cu șuncă și ou fiert
Deschideți o coloană vertebrală ca o carte. Completați cu câteva felii de șuncă Serrano, câteva migdale feliate și o linie de ouă fierte în centru. Formați o rolă strânsă, legați-o cu sfoară de bucătărie și sare și piper. Se rumeneste intr-o tigaie. Adăugați ceapa tocată, usturoiul și ierburile aromate după gust. Acoperiți cu bulion, gătiți timp de o oră și lăsați-l să se odihnească peste noapte. A doua zi, tăiați-l în felii și însoțiți-l cu bulionul și ceapa zdrobită.
Sandwich cu tortilla
Sandwich cu tortilla
Iată o rețetă de ou care vă permite să scăpați de pâine când foamea lovește și doriți să vă umpleți în grabă. Faceți o omletă alungită, împărțiți-o în două părți și folosiți-le de parcă ar fi felii de pâine cu șuncă, brânză cu conținut scăzut de grăsime și frunze de canon în mijloc. Un sandviș plin de proteine și mult mai puțin greu decât pâinea.
Proteinele sunt unul dintre cei mai apreciați nutrienți, deoarece furnizează multă energie și, în același timp, sunt foarte mulțumiți. Adică îți elimină foamea pentru o perioadă mai lungă de timp decât alte substanțe nutritive și te împiedică să cazi în tentația de a ciupi.
Unde se găsesc proteinele?
Contrar a ceea ce cred mulți oameni, proteinele nu sunt numai în carne și pește, ci și în ouă, lactate, leguminoase, nuci și chiar în fructe și legume, cum ar fi avocado și banana, (deși în cantitate mai mică decât în celelalte grupe de alimente).
- Carnea are între 15 și 21% proteine.
- Pești, de la 16 la 20%.
- Ouă, 13%.
- Leguminoase, între 20 și 35%.
- Produse lactate, între 3 și 35%.
- Nuci, între 13 și 26%.
- Cereale, între 7 și 14%.
Aceasta nu înseamnă că alte alimente nu conțin proteine, dar le conțin în cantitate mai mică sau cu o valoare biologică mai mică. Un cartof sau o ciupercă, de exemplu, are și proteine, dar într-un procent mult mai mic decât proteinele dintr-o friptură.
Sunt mai bune proteinele de origine animală sau cele de origine vegetală?
Deși este adevărat că, ca regulă generală, alimentele de origine animală sunt mult mai concentrate în proteine decât legumele, dar consumul lor excesiv poate cauza probleme atât pentru sănătate, cât și pentru mediu, deoarece animalele consumă de obicei mai multe resurse dintre cele pe care le generează.
Din acest motiv, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă că proteinele vegetale reprezintă 75% din dietă și animale, 25%, așa cum se întâmpla în trecut, când carnea și peștele nu erau consumate zilnic.
