Noua piramidă alimentară 2019: aceasta este cea mai sănătoasă

Piramida alimentară sună cunoscută tuturor, cea care ne-a spus importanța pe care ar trebui să o aibă legumele, carnea sau pastele în dieta noastră. Deși este posibil să nu ne dăm seama întotdeauna, mulți dintre noi o ținem cont atunci când decidem ce să mâncăm.

Recent, Societatea spaniolă pentru nutriție comunitară a propus noua piramidă alimentară sănătoasă ❌ care, așa cum explicăm mai jos, nu este piramida pe care o recomandăm.

Este cu adevărat sănătoasă această piramidă alimentară?

Pare așa, dar poate duce la confuzie de interpretare. Acestea sunt nuanțele noastre:

De cerealele sunt încă alimentul de bază, dar, așa cum regia metoda Harvard a lui Platon, sunt fructele și legumele acestea ar trebui să fie protagoniștii într - o dietă sănătoasă.
Această piramidă alimentară echivalează cantitatea de consum de proteine animale (pui, curcan, pește) cu cea de proteine vegetale (leguminoase). Cu toate acestea, potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății), proteinele vegetale ar trebui să reprezinte 75% din dietă, iar animalele, 25%.
În partea de sus sunt alimentele mai puțin de dorit, cum ar fi bibelouri, mezeluri, produse de patiserie și chipsuri. Este primul lucru pe care îl vede consumatorul atunci când se uită la piramidă și se pare că consumul acestor produse se normalizează. Când este cu adevărat, nu este sănătos să consumi alimente ultra-procesate.

De aceea am reformulat piramida alimentară pentru a vă prezenta o opțiune mult mai sănătoasă. Această reinterpretare vă permite să vedeți, la prima vedere și foarte clar, alimentele care ar trebui să fie mai prezente pe masa dumneavoastră . Și ceea ce intră prin vedere, rămâne.

Mai mult decât o piramidă, este o piramidă inversată sau un triunghi. Acest triunghi al alimentației sănătoase (creat de Institutul flamand pentru o viață sănătoasă, Vlaams Instituut Gezond Leven) rezumă și pune ordine în multe dintre „normele” care au fost vorbesc în ultimii ani. Așadar, profitați de faptul că vi-l oferim într- un design foarte frumos pentru a-l descărca și a-l atârna pe frigider . Va deveni noua ta biblie.

Piramida alimentară sănătoasă: opțiunea noastră

Iată propunerea noastră pentru o piramidă alimentară sănătoasă ✅

DESCĂRCAȚI PIRAMIDA ALIMENTARĂ SĂNĂTOASĂ

Ce alimente sunt pe podeaua piramidei alimentare?

Chiar de pe liliac veți vedea că produsele pe care trebuie să le consumați în cantitate mai mare ocupă cel mai mare spațiu . Încetul cu încetul, acest spațiu se reduce, deoarece aceste alimente trebuie să-și piardă prezența în felurile de mâncare. Mergeți, apoi, de la cel mai mult la cel mai mic (așa cum veți vedea că este indicat pe lateral), dar rețineți că trebuie să luați întotdeauna cea mai puțin procesată versiune a tuturor alimentelor.

Apă. Alegeți-l ca băutură obișnuită. Trebuie să bei mult pentru a fi bine hidratat și pentru ca totul să funcționeze așa cum ar trebui. De aici și poziția sa zburând peste restul nivelurilor.
Origine vegetală. Legumele, legumele și fructele ocupă cea mai înaltă verigă. Dar nu sunt singuri. Vecinii săi, puțin mai jos, sunt leguminoasele, nucile și tuberculii precum cartofii, dar și uleiul de măsline și alimentele făcute cu cereale integrale precum pâinea sau pastele. De ce sunt grupate? Pe lângă importanța lor în dieta noastră, toate aceste produse sunt vegetale sau provin din ele și au un efect pozitiv asupra sănătății noastre.
Originea animală. Un nivel mai jos intrăm în regnul animal și în derivatele sale. Aici găsiți peștele și produsele lactate care prezid linkul. Urmat îndeaproape de ouă și carne albă sau slabă. Consumul mai mic al acestor produse se datorează fie contribuției lor la organism este bună, fie este neutră. Nu sunt dăunătoare organismului. Aceasta, întotdeauna, în versiunea sa pură și neprocesată.
Cantitate mică. Am ajuns în vârful piramidei. La subsol unde trebuie să închidem produsele pe care, de origine animală sau vegetală, trebuie să le limităm, deoarece efectele lor nu sunt bune pentru corpul nostru. O vedem clar în desen: carne roșie și unt. Am spus limită, pentru că au ceva bun. Vom vorbi despre ce să punem pe lista neagră acum.

Piramida alimentară sănătoasă: ce a rămas afară

Toate produsele din triunghi sunt considerate mai mult sau mai puțin acceptate, întotdeauna în funcție de beneficiile lor și de nivelul lor de prelucrare. Alungat din piramida alimentară este mâncarea care nu este cel mai bine consumată niciodată sau cu atât mai puțin cu atât mai bună. Pentru a vă face clar mintea, această nouă reprezentare înconjoară aceste alimente cu un cerc roșu, astfel încât să știți că trebuie să fugiți în direcția opusă.

Sunt alimente ultraprelucrate cărora li s-au adăugat cantități mari de zahăr, grăsimi sau sare și care, urmând liniile directoare pe care le-am analizat, au un efect negativ clar asupra sănătății dumneavoastră.

Băuturi alcoolice precum berea și băuturile spirtoase distilate.
Zaharoși băuturi , cum ar fi băuturile carbogazoase, băuturi energizante sau shake - uri de ciocolată și lapte.
Alimente bogate în zahăr, cum ar fi prăjituri, ciocolată, bomboane sau fursecuri.
Mâncare rapidă : hamburgeri, cartofi prăjiți, pizza și mese gata.
Cârnați și carne procesată.

Urmați aceste sfaturi din piramida alimentară

Desenul vă arată clar ce trebuie și ce nu trebuie să mâncați. Chiar și așa, creatorii săi de la Institutul Flamenco pentru Viață Sănătoasă, însoțesc designul cu un rezumat clar al principiilor de urmat și câteva sfaturi pentru a vă facilita adaptarea dietei la propunerea piramidei alimentare.

Legume si fructe. Bazează-ți mesele pe legume (legume, fructe, cereale integrale și leguminoase). Atunci când nu sunt procesate, acestea sunt alimentele care oferă cele mai multe beneficii organismului dumneavoastră.
Tăiați carnea. Nu eliminați produsele de origine animală, ci reduceți consumul acestora. Amintiți-vă că aveți și surse vegetale de proteine, cum ar fi leguminoasele sau tofu.
Bea apă. Alegeți întotdeauna apa ca băutură, dar dacă doriți un pic de varietate, mai ales în micul dejun, optați pentru ceaiuri, infuzii sau puțină cafea. Dar mereu fără zahăr.
Stai departe de cercul roșu. Când sunteți tentați de junk și alimente procesate, gândiți-vă că acestea nu adaugă nimic bun corpului dumneavoastră. Este gustos, dar rămâne pentru noi.
Varietate în bucătărie. Nu te lăsa prins să mănânci același lucru în fiecare zi. Monotonia ucide voința de a mânca bine. Variați-vă rețetele, de exemplu, mâncând o legumă de sezon în fiecare zi. Mergeți la secțiunea noastră de rețete pentru inspirație.
Alegeți opțiunea sănătoasă. Când alegeți, înlocuiți opțiunea mai puțin sănătoasă cu una care este mai bună pentru corpul dumneavoastră. O pâine integrală în loc de pâine albă ar fi o opțiune.
Stabiliți o rutină. Încercați să mâncați ori de câte ori este posibil, în același timp și însoțit, vă ajută să mențineți o regularitate și să vă gândiți mai mult la ceea ce mâncăm. Dacă aveți copii, ajutați să dați și un exemplu.
Mănâncă fără distrageri. Mănâncă stând la masă, calmează-te și bucură-te de ceea ce mănânci. Închideți televizorul și lăsați telefonul deoparte pentru a vă conecta bine la ceea ce faceți. Te va ajuta să înveți limba stomacului tău, să știi dacă ești cu adevărat plin sau nu. Știți trucurile noastre de a mânca încet?
Adaptați-vă mediul. Umpleți-vă casa și lucrați cu puține ajutoare. De exemplu, lăsați fructe vizibile în bucătărie. La locul de muncă, purtați întotdeauna cu voi o sticlă de apă și păstrați o pungă de nuci pentru a împiedica vizitele la distribuitorul automat.
Scopuri mici. Nu încercați să vă schimbați obiceiurile peste noapte. Stabiliți obiective inițiale mici, cum ar fi reducerea porțiilor de carne roșie pe săptămână sau consumul unei bucăți de fruct pe zi. Unde sa încep? Pregătiți un meniu săptămânal și accesați lista.